Nicaragua
LOS PAPALES
Torréfié par Fika RoastersFrance · Lyon
LOS PAPALES est un café nicaraguayen de Finca Los Papales, à Jinotega sur les pentes du Cerro Chimborazo, produit par la famille López entre 1 350 et 1 500 m. Le lot subit une double fermentation : trois jours anaérobie en cerises entières puis trois jours en mucilage, avant lavage, séchage 12 à 16 jours sur lits africains et repos en parche d’au moins 21 jours. Récolte de janvier à mars. Profil : pomme, orange, chocolat au lait et noisette caramélisée.
Livraison calculée à la commande · gratuite dès 60,00 €
Voir chez Fika RoastersTraçabilité
- Pays
- Nicaragua
- Ferme
- Finca Los Papales
- Producteur
- Famille López
- Altitude
- 1350–1500 m
- Process
- Anaérobie, Double fermentation, Fermentation, Fermentation en cerise, Lavé, Repos en parche, Séchage sur lits africains
- Récolte
- Janvier à mars
Botanique et transformation
- Espèce
- Arabica
- Torréfaction
- Claire
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Conditionnements
1 variante
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Historique du prix
250 g · Grains · EUR
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| Date | Prix |
|---|---|
| 13 septembre 2026 | 13,50 € |
| 17 septembre 2026 | 13,50 € |
| 18 septembre 2026 | 13,50 € |
3 échantillons de prix, regroupés sur 3 jours. Comparaison à conditionnement et devise identiques, sans conversion monétaire.Mis à jour le 18 septembre 2026.