Venezuela Hacienda Cocollar

Name: Venezuela Hacienda Cocollar
Brand: HIGH FIVE
Price: 9 EUR
Availability: InStock

Torréfié par HIGH FIVEBelgique · Louvain-la-Neuve

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Pure origineHoney

Venezuela, Caripe (Monagas), Hacienda Cocollar, propriété de Carlos César Avila. Red Catuai, procédé Honey, 900 m, cueillette manuelle. La plantation caféière couvre 125 hectares sur un domaine de 250 hectares, sous ombrage de bananiers et autres arbres fruitiers, avec fertilisation annoncée 100% organique. Hacienda Cocollar appartient à la famille Avila depuis plus de 50 ans et trois générations; Carlos César Avila est revenu en 2016 relancer la production, notamment avec ORIGIN2U. Notes publiées : berries, pomme, poire et chocolat.

Profil aromatique publié

Berries
Apple
Pear
Chocolate

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Traçabilité

Pays: Venezuela
Région: Caripe, Monagas
Ferme: Hacienda Cocollar
Producteur: Carlos César Avila
Altitude: 900 m
Process: Honey

Botanique et transformation

Espèce: Arabica
Variété: Catuaí rouge

Conditionnements

4 variantes

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