Indonésie
HENDRA ECLIPSE
Torréfié par Moklair Coffee RoastersFrance · Reims
20,00 € · 250 g80,00 € / kgVoir les conditionnements
Hendra Eclipse est un café d’Indonésie produit par Hendra Hamdan autour de Panta Musara, Pegasing, Aceh Tengah. Variétés Tim Tim et Gayo 1, procédé nature anaérobie : 48 h de fermentation anaérobie puis séchage lent sur lits africains pendant 20 à 25 jours. Récolte 2025/2026. Profil publié : marmelade d’orange, chocolat noir, cerise vineuse et complexité balsamique. Score SCA 87.
Profil aromatique publié
Livraison calculée à la commande
Voir chez Moklair Coffee RoastersTraçabilité
- Pays
- Indonésie
- Région
- Aceh Tengah, Pegasing
- Producteur
- Hendra Hamdan
- Process
- Anaérobie, Nature, Séchage sur lits africains
- Récolte
- 2025/2026
Botanique et transformation
- Espèce
- Arabica
Qualité
Score publié
Évaluation communiquée pour ce café.
87/ 100
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2 variantes
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