FranceTroyes · Grand Est
Au Coeur Du Café
Torréfacteur artisanal de Troyes fondé en 2022, dédié au café de spécialité et torréfiant ses cafés sur place.
Ses cafés
Profil
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Torréfaction artisanale en petites quantités à Troyes, avec dégustation systématique de chaque lot et sélection de cafés de spécialité via des importateurs travaillant avec des fermes aux pratiques équitables et durables.
Fondée en 2022 · Fondateurs : Raphaël Robillard
Spécialités
Torréfactions
Préparations
Approvisionnement
Cafés de spécialité sélectionnés auprès d’importateurs spécialisés soutenant des fermes engagées dans des pratiques équitables et durables; dégustation de chaque lot et ajustement du profil selon le terroir; torréfaction en petites quantités à Troyes.
Informations du torréfacteur vérifiées le 12 septembre 2026.
Implantations publiques
Lieux et services
1 implantation publique
Boutique
Au Coeur Du Café
Fermé · ouvre à 14 h 00
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- Lundi
- Fermé
- Mardi
- 16 h 00 – 18 h 00
- Mercredi
- 16 h 00 – 18 h 00
- Jeudi
- 14 h 00 – 18 h 00
- Vendredi
- 14 h 00 – 18 h 00
- Samedi
- 14 h 00 – 18 h 00
- Dimanche
- Fermé
Mardi-mercredi 16:00–18:00; jeudi-samedi 14:00–18:00; dimanche-lundi fermé.
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