Salvador
CUZCACHAPA - Salvador
Torréfié par Adrenaline Coffee RoastersFrance · Annecy
9,90 €
Café de la ferme Sitio de Maria, sur les pentes du volcan Chingo dans la région de Santa Ana au Salvador. Roque Abel Rios Canana est nommé comme producteur. Récolte manuelle à maturité, dépulpage, fermentation, lavage puis séchage sur lits surélevés. Profil amande et agrumes.
Profil aromatique publié
Voir chez Adrenaline Coffee Roasters Traçabilité
- Pays
- Salvador
- Région
- Santa Ana
- Ferme
- Sitio de Maria
- Producteur
- Roque Abel Rios Canana
- Altitude
- 1300–1600 m
- Process
- Fermentation, Lavé, Séchage sur lits africains
Botanique et transformation
- Variété
- Bourbon
- Torréfaction
- Foncée (espresso)
Qualité
Score publié
Évaluation communiquée pour ce café.
84/ 100
Préparations recommandées
Espresso
Conditionnements
Conditionnements
1 variante
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