Colombie - Nestor Lasso x CATA

Un café d’exception issue de la fameuse Finca El Diviso, où sont expérimentés de nouvelle technique de fermentation avec des variétés comme la Yellow Papayo qui est peu courante mais très expressive en tasse ! En effet des notes de claire de papaye, de cerise sucrée et de fruits de la passion. Ce café très expressif ce dégustera de préférence en méthode douce.