Nicaragua
Mystic Geisha
Torréfié par Café PihaFrance · Bordeaux
Dernier prix connu : 18,00 €
Geisha de Finca El Paraíso, Nueva Segovia au Nicaragua, cultivé à 1 500–1 650 m. Les cerises entières subissent une macération carbonique en barriques scellées et à température contrôlée pendant plusieurs jours, puis un séchage lent sur lits surélevés couverts. Récolte novembre à mars; profil cacao, prune, fraise et floral.
Profil aromatique publié
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Traçabilité
- Pays
- Nicaragua
- Région
- Nueva Segovia
- Ferme
- Finca El Paraíso
- Producteur
- Hipólito Acuña Morales
- Altitude
- 1500–1650 m
- Récolte
- Novembre à mars
Botanique et transformation
- Espèce
- Arabica
- Variété
- Geisha
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AeroPressAutre filtreChemexEspressoMokaPistonV60
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1 variante
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