CAFÉ DU BRÉSIL - PEARL

Savourez PEARL (Score 82+) notre café de spécialité , 100 % arabica en provenance du Brésil . Notre torréfaction met en valeur ses accents très gourmands avec ses notes de caramel, de chocolat et de noisette, sa douceur et son corps crémeux en tasse. Un café tout en équilibre et en rondeur ! C’est un café gourmand, parfait pour une consommation quotidienne de qualité à tous moments de la journée, noir ou au lait. En choisissant le Café PEARL du Brésil, en plus du plaisir qu’il procure à vos papilles, savourez la satisfaction d’avoir choisi : une rémunération juste des producteurs, un savoir-faire artisanal, la qualité d’un produit unique. 0.16-0.19 cts/tasse Cafés Gorille vous propose Pearl, notre superbe arabica (score 82+) en provenance du Brésil Avec ses parfums chocolatés et caramélisés, aux notes de noisette. Ce café, issu de la variété rare appelée Acaia, est cultivé dans le Cerrado Mineiro, une « petite » région située dans le sud du Brésil. Une fois récoltées, les cerises sont partiellement dépulpées et séchées au soleil. Cette technique de fermentation accentue l’intensité et le corps du café. Qui dit Brésil, dit souvent agriculture intensive… préjudiciable à la planète. Pas ici ! Pearl appartient à la gamme « Daterra Classics ». Daterra est une compagnie brésilienne engagée dans le développement durable et le respect de la nature. Elle se compose de plus de 200 mini-fermes où les cerises de café sont récoltées à leur degré optimal de maturité, soigneusement séchées pendant 40 jours, puis triées grâce à une technologie avancée. Bref, avec Pearl, c’est le meilleur du Brésil, cette grande région caféière, qui s’invite dans votre tasse ! Utilisations recommandées Un paquet de 250 gr vous offre plus de 30 tasses de ce délicieux café torréfié artisanalement ! BRESIL - PEARL Fiche technique Pays D’origine Brésil Process Semi-Lavé, Naturel Variété Acaia, Peaberry Score 82 Région Cerrado Mineiro Profil Chocolat, Caramel Descripteur Noisette