Sumatra

«Colombie cosurca» a été ajouté à votre panier. Poursuivre les achats Boutique / Cafés en grain ou moulu / Colombie cosurca Colombie cosurca 100% arabica Café frais, bio et équitable. Torréfaction Acidité Corps Intensité 8/10 10,90 € – 31,90 € Plage de prix : 10,90€ à 31,90€ Mouture Choisir une optionGrainsMoulu AeropressMoulu espressoMoulu filtreMoulu italienne (moka)Moulu piston (french press) Poids Choisir une option1kg sac BioTre avec valve250g sac BioTre avec valve500G Effacer quantité de Colombie cosurca Ajouter au panier Le profil de la tasse Un café rustique et charnu, avec un corps puissant et crémeux, une belle intensité et des notes boisées et cuivrées qui durent, pour lui donner une longueur en bouche. L’origine Sumatra (Permata Gayo Coop) le label Guaranteed Fair Trade. Cette certification mondialement reconnue valide l’ensemble d’un processus et un engagement sans faille auprès de tous nos partenaires pour importer et torréfier du café de spécialité 100% bio et équitable. Surface des plantations: 2 600 hectares Altitude des parcelles: 1 200 à 1 600 m Variétés des caféiers: 100% Arabica, Bourbon, Catimor, Timtim Process: Semi-lavé Récolte: Octobre à juillet Date de fondation: 2006 Certification: biologique Nombre de membres en 2016: 2100 familles, 28 villages Sumatra Permata Gayo Coop Petite histoire de la coop La province d’Aceh, au nord de l’île de Sumatra, a été la terre d’un conflit armé violent entre les forces du gouvernement central de Jakarta et le « mouvement pour Aceh libre » (GAM) entre 1997 et 2004. Suite au Tsunami qui a dévasté la région en Décembre 2004, un accord de paix nécessaire pour la reconstruction des terres a été signé en 2005. Une première élection au suffrage direct a eu lieu en 2006 et c’est un membre du GAM qui fut élu gouverneur de la province. Après avoir longtemps dû déserter leurs parcelles pour des raisons de sécurité, les producteurs de café ont pu y revenir suite au rétablissement de la paix dans la province en 2005. La coopérative fut fondée en 2006 mais a réellement commencé à exporter elle-même son café en 2009. Elle est constituée à la fois de familles indigènes, les Acehnais et les Gayonais, mais aussi de familles Javanaises venues s’installer dans la zone suite aux politiques incitatives menées par le gouvernement central au début du vingtième siècle. Esperanza café s’engage Pour chaque kilogramme de café acheté, nous contribuons à hauteur de 0,05 € au financement d’un projet innovant au sein de nos coopératives partenaires. Chaque années vous pouvez voir les projets financés ainsi que toute l’actualité sur : En 2021 nous avons privilégié le zéro déchet. Ainsi plus de 60% du café que nous avons torréfié à été livré en seaux réutilisables de 4kgs chez nos partenaires. Esperanza Café à l’origine Produits similaires Ethiopie naturel 10,90 € – 31,90 € Plage de prix : 10,90€ à 31,90€ Ajouter Sumatra 10,90 € – 31,90 € Plage de prix : 10,90€ à 31,90€ Ajouter Colombie Fondo paez 10,90 € – 31,90 € Plage de prix : 10,90€ à 31,90€ Ajouter Pérou Honey Process 10,90 € – 31,90 € Plage de prix : 10,90€ à 31,90€ Ajouter Dolce vita 10,90 € – 31,90 € Plage de prix : 10,90€ à 31,90€ Ajouter Épicé et puissant, notes boisées et cuivrées