SAL-001 | Finca El Salvador Geshiopia

À la Finca El Salvador, domaine familial transmis depuis cinq générations, la diversité des caféiers témoigne d’une histoire tournée vers l’expérimentation. Le Geshiopia, variété cultivée sur les hauteurs de la région de Santa Ana, en est une expression singulière. Préparé par voie lavée à 1 650 mètres d’altitude, il dévoile une tasse nette et florale, où le jasmin s’entrelace avec les agrumes et la citronnelle.