SALVADOR – LOS NARANJOS

Café de la ferme Los Naranjos, au Salvador, dans la chaîne Apaneca-Ilamatepec. Le lot associe Bourbon, Pacas et Catimor, cultivés entre 1450 et 1750 m et traités en process nature. La ferme décrit un sol riche en minéraux volcaniques, une canopée d’arbres d’ombrage, une agriculture régénérative et l’absence d’herbicides.