Pérou - Le Visionnaire

Où la selva centrale péruvienne se mêle aux brumes andines, les caféiers poussent à l’ombre d’une forêt luxuriante, nourrie par une biodiversité vivante et fragile. Ici, la terre rouge porte la mémoire des communautés Yanesha, pour qui la forêt est un monde à respecter et à écouter.Ce lot naît d’une collaboration entre intikafe et torréfacteurs, dans une approche de sélection et d’interprétation du profil. En tasse, il offre une expression claire et structurée avec des notes de noix muscade et miel qui s’expriment dans une texture équilibrée et une finale nette. Un café de vision — précis, lisible et tourné vers la création. Lot signature / vision torréfacteur NOTE SCA : 85/100 Arômes & Saveurs : Cacao & Mandarine Puissance aromatique : 4/5 MÉTHODES RECOMMANDÉES : Espressos / Cafetière à piston ou French press/Cafetière italienne Description Pays : Pérou Région : Villa Rica Altitude : 1450 M Variété : Caturra Méthode : Naturel