N°51 - Doi Pangkhon

Name: N°51 - Doi Pangkhon
Brand: Torréfaction Papillons
Price: 12.5 EUR
Availability: InStock

Torréfié par Torréfaction PapillonsFrance · Lyon

12,50 € · 250 g50,00 € / kgVoir les conditionnements

Pure origineFermentation Lavé

Café de Thaïlande, Doi Pangkhon / Chiang Rai, produit par Jane Kittirat-Tanapaiboon. La fiche officielle publie une altitude de 1250–1450 m, les variétés Catuaí, Typica et Chiang Mai, un procédé lavé de style Kenya et des notes de malt, noisette et mangue beurrée.

Profil aromatique publié

Malt
Noisette
Mangue beurrée

Livraison calculée à la commande

Voir chez Torréfaction Papillons

Traçabilité

Pays: Thaïlande
Région: Doi Pangkhon, Chiang Rai
Producteur: Jane Kittirat-Tanapaiboon
Altitude: 1250–1450 m
Process: Fermentation, Lavé, Séchage sur lits africains
Récolte: 2025

Botanique et transformation

Variété: Catuaí, Chiang Mai, Typica

Préparations recommandées

EspressoV60

Conditionnements

2 variantes

Préparation

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