Lavé
14,00 €pour 250 g
Observatoire · 29 octobre 2026
Prix du café par process
Lavé, nature, honey ou fermentation : observez les prix par procédé déclaré. Un café peut cumuler plusieurs procédés. Une différence de prix ne mesure pas l’effet causal du process.
Relevé du · mise à jour quotidienne programmée à 06 h UTC · change BCE du 28 octobre 2026.
Tous les prix comparent uniquement des conditionnements de 250 g. Le prix pour 250 g est affiché en premier, hors livraison. Les valeurs en €/kg restent disponibles dans le tableau détaillé. Voir les règles et limites du calcul →
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46 résultats · les 5 premiers sont disponibles ci-dessous.
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Les 5 premiers résultats selon le tri choisi.
Lavé
14,00 €
Nature
14,73 €
Séchage sur lits africains
19,90 €
Anaérobie
17,90 €
Honey
18,00 €
Lavé
135
Nature
96
Séchage sur lits africains
11
Anaérobie
21
Honey
22
135 cafés analysés · 62 torréfacteursFourchette courante : 10,55 € à 18,00 € pour 250 g
Nature
14,73 €pour 250 g
Séchage sur lits africains
19,90 €pour 250 g
Anaérobie
17,90 €pour 250 g
Honey
18,00 €pour 250 g
Consulter les données détaillées en €/kg
| Groupe | Cafés référencés | Disponibles | Cafés analysés | Torréfacteurs | Prix habituel €/kg | Fourchette courante €/kg |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Lavé | 3 571 | 2 456 | 135 | 62 | 56,00 €/kg | 42,20 €/kg – 72,00 €/kg |
| Nature | 2 317 | 1 530 | 96 | 52 | 58,90 €/kg | 48,00 €/kg – 75,66 €/kg |
| Séchage sur lits africains | 957 | 638 | 11 | 6 | 79,60 €/kg | 54,80 €/kg – 89,22 €/kg |
| Anaérobie | 743 | 423 | 21 | 14 | 71,60 €/kg | 56,00 €/kg – 83,55 €/kg |
| Séchage au soleil | 518 | 347 | 4 | 2 · peu diversifié | Pas assez de données | — |
| Fermentation | 503 | 337 | 4 | 3 | Pas assez de données | — |
| Honey | 404 | 248 | 22 | 17 | 72,00 €/kg | 61,00 €/kg – 93,78 €/kg |
| Fermentation en cuve | 304 | 203 | 1 | 1 · peu diversifié | Pas assez de données | — |
| Séchage sur patio | 242 | 172 | 4 | 3 | Pas assez de données | — |
| Fermentation en cerise | 158 | 110 | 1 | 1 · peu diversifié | Pas assez de données | — |
| Séchage sous ombrage | 139 | 86 | 0 | 0 · peu diversifié | Pas assez de données | — |
| Séchage mécanique | 133 | 90 | 1 | 1 · peu diversifié | Pas assez de données | — |
| Fermentation contrôlée | 117 | 72 | 0 | 0 · peu diversifié | Pas assez de données | — |
| Fermentation à sec | 111 | 66 | 1 | 1 · peu diversifié | Pas assez de données | — |
| Co-fermenté | 109 | 56 | 2 | 2 · peu diversifié | Pas assez de données | — |
| Double fermentation | 94 | 60 | 0 | 0 · peu diversifié | Pas assez de données | — |
| Levures inoculées | 87 | 46 | 1 | 1 · peu diversifié | Pas assez de données | — |
| Choc thermique | 80 | 43 | 1 | 1 · peu diversifié | Pas assez de données | — |
| Pulped natural | 78 | 69 | 3 | 2 · peu diversifié | Pas assez de données | — |
| Séchage sous serre | 72 | 53 | 1 | 1 · peu diversifié | Pas assez de données | — |
| Macération carbonique | 71 | 40 | 0 | 0 · peu diversifié | Pas assez de données | — |
| Fermentation prolongée | 67 | 42 | 0 | 0 · peu diversifié | Pas assez de données | — |
| Semi-lavé | 62 | 37 | 3 | 3 | Pas assez de données | — |
| Oxydation | 56 | 33 | 0 | 0 · peu diversifié | Pas assez de données | — |
| Séchage contrôlé | 56 | 33 | 0 | 0 · peu diversifié | Pas assez de données | — |
| Aérobie | 54 | 32 | 0 | 0 · peu diversifié | Pas assez de données | — |
| Moussonné | 51 | 35 | 3 | 3 | Pas assez de données | — |
| Trempage post-lavage | 45 | 34 | 0 | 0 · peu diversifié | Pas assez de données | — |
| Wet hulled | 36 | 22 | 3 | 3 | Pas assez de données | — |
| Fermentation au coffee mosto | 34 | 23 | 1 | 1 · peu diversifié | Pas assez de données | — |
| Séchage en séchoir solaire | 27 | 17 | 0 | 0 · peu diversifié | Pas assez de données | — |
| Lacto-fermentation | 24 | 12 | 1 | 1 · peu diversifié | Pas assez de données | — |
| Repos en parche | 24 | 18 | 0 | 0 · peu diversifié | Pas assez de données | — |
| Assemblage multi-process | 22 | 17 | 0 | 0 · peu diversifié | Pas assez de données | — |
| Fermentation basse température | 22 | 13 | 1 | 1 · peu diversifié | Pas assez de données | — |
| Supernatural | 15 | 11 | 0 | 0 · peu diversifié | Pas assez de données | — |
| Infusé | 14 | 9 | 0 | 0 · peu diversifié | Pas assez de données | — |
| Décorticage à sec | 12 | 3 | 0 | 0 · peu diversifié | Pas assez de données | — |
| Macération à l'azote | 12 | 8 | 0 | 0 · peu diversifié | Pas assez de données | — |
| Séchage en chambre ventilée | 12 | 9 | 0 | 0 · peu diversifié | Pas assez de données | — |
| Séché en parche propre | 11 | 0 | 0 | 0 · peu diversifié | Pas assez de données | — |
| Semi-anaérobie | 9 | 8 | 0 | 0 · peu diversifié | Pas assez de données | — |
| Naturel avancé | 8 | 7 | 0 | 0 · peu diversifié | Pas assez de données | — |
| Expérimental | 7 | 5 | 0 | 0 · peu diversifié | Pas assez de données | — |
| Séchage en environnement scellé | 6 | 4 | 0 | 0 · peu diversifié | Pas assez de données | — |
| Vieillissement en fût de whisky | 6 | 4 | 1 | 1 · peu diversifié | Pas assez de données | — |
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