n = 3 270 cafés tarifés en 250 g
Édition inaugurale · 4e trimestre 2026
Le café de spécialité européen en quatre chiffres.
Une photographie trimestrielle du catalogue Moka Library, pensée pour être lue, vérifiée et citée par les professionnels, les médias et les passionnés de café.
Relevé du 1 octobre 2026 · 7 677 cafés · 503 torréfacteurs
5 281 cafés déclarés en stock
1 498 références
659 références renseignées
Ce que montre la base
Colombie, Caturra et le process Lavé dominent la photographie.
Origines les plus représentées
Variétés les plus représentées
Process les plus déclarés
Un café peut avoir plusieurs origines, variétés ou process : ces catégories ne s’additionnent pas et ne représentent pas les volumes vendus.
Prêt à citer
Une source primaire, avec son échantillon.
Au 1 octobre 2026, Moka Library recense 7 677 cafés auprès de 503 torréfacteurs européens. Le prix médian des 3 270 cafés tarifés en sachet de 250 g est de 49,14 €/kg.
Citation recommandée : « Baromètre Moka Library du café de spécialité, 4e trimestre 2026, relevé du 1 octobre 2026, méthodologie v2-250g ».
Une évolution sera publiée quand elle sera mesurable
Cette édition inaugure la série : il n’existe pas encore de relevé trimestriel antérieur comparable. Moka Library conserve désormais les relevés quotidiens. Dès l’édition suivante, les variations seront calculées entre deux dates réelles, sans historique reconstitué.