Équateur - Terrazas del Pisque

Arnaud Causse a choisi une démarche radicale : élever ses caféiers à l’ombre d’innombrables arbres fruitiers, à 2000 m d’altitude et sans aucun pesticide, pour leur donner ce caractère fruité, floral et gourmand unique. Il en résulte un blend de Caturra, Caturra Jaune, Bourbon Tekisik, Pacamara, Pacas, Java. Incroyable, riche et équilibré, apte à sublimer toutes les extractions. Cet engagement remarquable d’un fermier Des Andes honore la production de cafés d’exception.