Café décaféiné Roupillon

Le café décafeiné Roupillon est décaféiné grâce à une molécule présente dans la canne à sucre. Aucun solvant chimique et préservation des arômes. Pour les personnes sensibles aux propriétés stimulantes de la caféine, c’est un compromis parfait pour profiter d’un bon café !! Géographie 👨‍🌾 Le café décaféiné Roupillon est cultivé au centre de la Colombie, dans la région Caldas. Process de fermentation ⚙️🌞 Ces arabicas sont « lavés » , c’est-à-dire qu’une fois la récolte effectuée, on passe les cerises de café dans une dépulpeuse pour enlever la peau et la pulpe. Les graines sont ensuite mises à fermenter dans des bassins d’eau. Enfin, elles seront séchées au soleil ou de façon mécanique. Décaféination naturelle 🧪🌿 Le procédé de décaféination utilise une molécule que l’on trouve dans la canne à sucre : l’acétate d’éthyl. Dans un premier temps, on plonge les grains de café vert dans un bain de vapeur. Cela permet d’ouvrir les pores du café. Puis on plonge le café dans une solution contenant l’acétate d’éthyl, qui en extrait la caféine de façon naturelle. Ce traitement permet de ne pas utiliser de solvant chimique pour extraire la caféine des grains, et il préserve les arômes présents dans le café . Café sans caféine 😴 Pour les personnes sensibles aux propriétés stimulantes de la caféine, le café décaféiné Roupillon est le compromis parfait pour profiter d’un bon café ! 🏆 Score SCA : 81.25/100 Une autre boisson sans caféine à découvrir 🧉 Caféine et sommeil ne font pas bon ménage chez vous ? 🌺 Découvrez l’infusion de cerises de café séchées, la Cascara . Se boit chaud ou froid selon les envies.