Café Blend “Saveurs Tropicales”, Commerce Équitable

Laissez-vous transporter par notre Blend “Saveurs Tropicales” , une création exclusive qui capture l’essence même des terroirs d’altitude d’Amérique centrale et du Sud. Ce mélange raffiné combine avec expertise deux origines prestigieuses sélectionnées pour leur complémentarité aromatique : 60% Guatemala – Kitché : Cultivé dans les hauteurs de la région de San Marcos (1000-1500m), ce café d’exception est le pilier de notre blend. Les variétés Bourbon, Caturra, Catuai et Pache, récoltées à la main entre novembre et janvier, apportent des notes florales délicates et une fraîcheur d’agrumes qui illuminent la tasse. Sa culture en agroforesterie sous ombre préserve la biodiversité tout en développant la complexité aromatique des grains. 40% Pérou – El Palomar : Issu du parc naturel El Palomar (1400-1900m), ce café biologique cultivé par des producteurs engagés vient parfaire l’assemblage. Ses variétés Typica, Bourbon et Caturra enrichissent le mélange avec des nuances fruitées distinctives et une belle longueur en bouche qui prolonge l’expérience gustative. Sa légère acidité s’harmonise parfaitement avec les notes florales du Guatemala. Le résultat est un café léger et lumineux qui déploie au palais un bouquet d’arômes floraux soutenus par une acidité vive mais équilibrée. La finale, persistante et fruitée, laisse une impression de fraîcheur qui persiste agréablement. Idéal pour une dégustation en milieu de journée, le Blend “Saveurs Tropicales” exprime toute sa richesse aromatique en méthode filtre, V60 ou Chemex. Parfait pour accompagner une pause gourmande ou pour clôturer un repas avec élégance. Pour en savoir plus sur les différentes saveurs et arômes que vous pouvez retrouver dans votre tasse de café, consultez notre article sur La Roue des Saveurs du Café : Un Voyage Sensoriel . Le Blend “Saveurs Tropicales” marie la finesse florale et les notes d’agrumes d’un café du Guatemala Kitché (60%) avec les nuances fruitées et la longueur en bouche d’un Pérou El Palomar (40%). Ce mélange d’altitude offre un profil léger et lumineux, caractérisé par des arômes floraux et une acidité rafraîchissante, idéal pour une dégustation en journée. Une véritable échappée sensorielle au cœur des terroirs d’exception d’Amérique latine.